„Wir ziehen an einen neuen Standort“, sagte Geschäftsführerin Annika Bergen Punkt-Linden. Eckmann freut sich auf den Ortswechsel. Für den 62-Jährigen, der Saucen und vegetarische Zutaten selbst in der Küche zubereitet und anschließend serviert, ist das Restaurant ideal: „Die Größe passt zu mir und die Nähe zur Haltestelle ist für viele meiner Stammkunden hilfreich.“ Gut sei auch, dass er weiterhin täglich mit dem Rad zwischen seiner Wohnung und dem Eckrestaurant pendeln könne. Die Inneneinrichtung will er deshalb auch behalten. Eckmann ist überzeugt, dass seine deutsche Küche „ein besonderes Gastroangebot in Linden-Mitte“ ist. Flädlessuppe, Schwarzwälder Kartoffelsuppe, gebratene Maultaschen, Bayerischer Leberkäse, Allgäuer Kässpätzle oder Kaiserschmarrn verdanken sich seiner süddeutschen Herkunft – und dann ist da die „wohl größte Currywurstkarte in Hannover“, für die ihn seine Gäste lieben. Auch die Jury-Mitglieder der Hannoverschen Currywurst-Gesellschaft, die im Rahmen einer Dokumentation in der ZDF-Sendung Drehscheibe bei Eckmann gewesen sind, haben seine Variationen der „Kanzlerplatte“ hervorgehoben. Vor 16 Jahren gegründet, hat die Gesellschaft heute rund 7000 Mitglieder.
„Für die Saucen probiere ich immer wieder neue Kreationen aus. Diese Vielseitigkeit schätze ich sehr an meinem Beruf „, schildert der Routinier. Das gilt auch für die vier vegetarischen Currywurst-Varianten, die er im Gegensatz zu den Klassikern selbst herstellt. „Mich haben deshalb schon Fußballer aus Linden angerufen, die sich auf die Eröffnung des Wirtshauses freuen.“ Neben Schankbier wird es dann erstmals auch Schnaps aus einer privaten Schnapsbrennerei aus dem Schwarzwald geben.
Für Eckmann, der seit 1996 in Hannover lebt, wird Linden-Mitte der vierte Standort nach Stationen im Bavarium und KDW in der Innenstadt und – seit 2010 – der Vereinsgaststätte in der Südstadt. So sehr sich Eckmann auf Linden freut, ein wenig Wehmut schwingt mit, wenn er sagt: „Ich habe hier viele Kinder erwachsen werden sehen und hoffe, dass einige von ihnen mich an der Egestorffstraße besuchen kommen.“
Hallo,
ich wünsche viel Erfolg. Rein vegetarisch muss nicht sein. Nur Currywurst und Burger müssen es ebenfalls nicht sein. Aber hat da vielleicht jemand den Mut, komplett auf Fleisch, Speck und Schinken vom Schwein zu verzichten? Ja, handwerklich selbst gekochte und im Hause hergestellte Speisen sind kostenintensiv, aber es lohnt sich. Bitte nicht das, was es überall und an jeder Ecke gibt, anbieten. Ich freue mich auf ein neues Restaurant mit vielen köstlichen Ideen und frischen Überraschungen. Bis bald
Beate
Ich habe nichts gegen vegetarisches Essen, möchte aber doch sehr gern ein leckeres, gebratenes, Schweineschnitzel Wiener Art oder mit Champignons, zu einem Preis, den ich mir noch leisten kann und an einem gemütlichen Ort, den ich erreichen kann, genießen!
Nicht frittiert in irgend einem lmbiss!
Dank der vielen ,von Moslems betriebenen Lokalitäten, gibt es genug Auswahl für Menschen, die auf Schweinefleisch verzichten wollen!
Darum würde ich mich sehr freuen, wenn das Angebot bleibt.
Aber das Zwiespalt werde ich vermissen!
Da konnte ich mit FreundInnen, die sich vegetarisch ernähren gut hingehen und je nach Lust ein Schnitzel (das mit den unterschiedlichen Größen fand ich auch gut) oder einen Pfannkuchen essen.
Mit besten Wünschen!
Jasmin
Ich freue mich schon auf die Bereicherung in Linden!
Wie lange genau kann man noch im Zwiespalt Schnitzel und Co essen?
Mit besten Wünschen!
Das klingt sehr schön, aber ich werde das Zwiespalt sehr vermissen. Die vegetarischen Gerichte sind immer exzellent und allem voran, der Seitan-Burger!
Schade.
Ich mochte die Qinoabällchen sehr, obwohl ich keine Vegetarierin bin!
Liebe Grüße 🙋♀️
Jasmin